近日，2025一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛首届现代饮品融创设计与服务技能赛项全国总决赛在四川圆满落幕。由我校酒店管理学院冯骏宁、毛子婧、舒娜教师组成的参赛队凭借扎实的专_x0008_业功底、创新的设计理念和出色的现场表现，在教师组激烈角逐中脱颖而出，荣获优秀奖。
本次大赛由金砖国家工商理事会中方理事会、一带一路暨金砖国家技能发展国际联盟等单位主办，以“未来技能?创造未来”为主题，聚焦现代饮品行业创新设计、制作技艺与服务能力的综合比拼。赛事设置学生赛（中职组、高职本科及国际留学生组）和教师组，吸引了全国各地多所院校的师生团队同台竞技。作为面向饮品行业前沿的高水平赛事，赛项要求参赛团队在新式茶饮、时尚调饮、微醺酒饮、创意咖啡四类饮品中任选二类，完成从设计方案撰写到现场制作展示的全流程比拼，既考验专_x0008_业技能，更注重创新思维与文化融合能力。
酒店管理学院高度重视并组建参赛团队，以赛事技术规程为指导，结合自身专_x0008_业特长开展备赛工作。备赛期间，团队立足云南地域资源优势，深入挖掘云南茶叶、玫瑰、酸角、野生菌等本土特色原材料的风味特质与文化内涵，同时联动金砖国家及“一带一路”参与国的饮食文化特色， 反复打磨饮品配方与制作工艺，围绕“云南元素 + 国际视野”的核心，精心设计具有民族风与国际范的服务场景与展示流程。从原料特性把控、成本精准核算到数字化工具应用，从饮品创意命名到文化内涵挖掘，每一个环节都经过十余次优化调整，充分展现了学院教师立足本土、放眼国际的创新视野，以及严谨务实的治学态度和精益求精的工匠精神。
比赛现场，叁位教师凭借默契的团队协作，有条不紊地完成饮品设计方案展示、现场制作与服务呈现等环节。他们设计的饮品将传统茶文化、酒文化与现代消费趋势相结合，制作流程规范娴熟，服务礼仪专_x0008_业得体，既展现了扎实的饮品制作技能，又传递了鲜明的文化创意，得到了评委的认可与好评。
此次获奖是酒店管理学院“以赛促教、以赛促改、以赛促建”教育理念的生动实践，不仅彰显了学院教师过硬的专_x0008_业素养和教学实践能力，也为学院深化产教融合、推进师资队伍建设积累了宝贵经验。未来，酒店管理学院将继续以各类技能赛事为抓手，鼓励师生积极参与行业交流与竞技，不断提升人才培养质量和专_x0008_业建设水平，为文旅行业高质量发展输送更多复合型技能人才。
